Ho immaginato cosa avrei voluto mangiare, vedere,
ascoltare durante una cena…

Ho cercato qualcosa che si avvicinasse il più possibile ai miei
desideri, in termini di qualità del prodotto e originalità
del design, uscendo dai soliti schemi…

Un menù ispirato alla tradizione italiana,
ma influenzato, a tratti, 
dalla cucina nipponica, peruviana e spagnola.

Nell’elencazione dei piatti
non ho seguito volutamente un ordine preciso,
perché un pasto lo si desidera a prescindere
dalla sua classificazione.